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Pollo con aceitunas negras

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pollo en cazuela al horno con tomates y ajos picados al horno con un delicioso sabor aceitunas.

Pollo con aceitunas negras

Pollo en cazuela al horno con tomates y ajos picados al horno con un delicioso sabor aceitunas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3 libraspollo (1 1/3 kilo)
  2. 1/4 tazaaceite de oliva
  3. 2tomates picados
  4. 1 dienteajo picado finamente
  5. 3 cdaperejil
  6. 1/4 de cdatomillo seco (Thym)
  7. 3/4 tazacaldo de pollo (chicken broth)
  8. 2 cdajugo de limón
  9. 1 tazaaceitunas negras en tajaditas
  10. 1/8 de cdapimienta de cayena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner aceite en un sartén grande a fuego mediano alto, agregue el pollo. Cocinelo dandole vueltas

  2. 2

    ocasionalmente, hasta que este dorado, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

  3. 3

    Agregar el tomate picado, el ajo, el perejil, el tomillo, el caldo de pollo y el jugo de limon; mezcle bien tape el sartén.

  4. 4

    Vacie el pollo en una cacerola honda para hornear el pollo por 20 minutos a 175 C 350 F, untandole ocasionalmente con la salsa.

  5. 5

    Anadir las aceitunas hornee 10 minutos mas o hasta que los jugos salgan claros de la carne,

  6. 6

    espolvoree la pimienta de cayena por encima antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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