Polvorones caseros
#mirecetario
Ya se que aún es un poco pronto!!! Pero como el tiempo vuelaaaaaaa, les dejo esta receta para ir practicando y llegada la fecha hacer felices a los que queremos con algo nuestro y no comprado 😊😋
Polvorones caseros
#mirecetario
Ya se que aún es un poco pronto!!! Pero como el tiempo vuelaaaaaaa, les dejo esta receta para ir practicando y llegada la fecha hacer felices a los que queremos con algo nuestro y no comprado 😊😋
Paso a paso
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1ra. Opción si los hacemos con HARINA: ponemos papel sulfurizado en la bandeja del horno y extendemos la harina. Tuéstala durante 6 minutos entre 100-150 grados. Retírala del horno, remuévela con la espátula y tuéstala durante otros 6 minutos. También la podemos tostar en una sartén a fuego suave removiendo constantemente.
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2da. Opción si los hacemos con GOFIO: ponemos el gofio en una sartén a fuego suave y removemos durante unos minutos para quitarle la humedad ya que el gofio ya está tostado.
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Una vez tostada la harina la tamizamos y la pasamos a un bol. Añadimos la manteca de cerdo, el licor, la canela y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Estiramos papel film en la mesa, colocamos la masa. Hacemos un cilindro de unos 5 cm de diámetro, atamos bien las puntas y dejamos reposar durante 1 hora aproximadamente en la nevera.
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Ponemos papel de horno en la bandeja y cortamos en rodajas, corazones... ♥️🥰 la forma que más nos guste.... horneamos a 160 grados unos 10 minutos, siempre vigilando (qué no se nos quemen 😆). Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. Y..... a comer que están muy ricossssss
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***Este es el enlace que os lleva al video de la elaboración de los polvorones tradicionales↓↓↓↓↓↓↓ https://youtu.be/_OYkupCoDvM***Esta receta la encontraras en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3)***Polvorones tradicionales***Espero que os guste esta receta que me ha prestado un cocinero muy famoso pero que me ha dicho que no diga su nombre, y que la comparta con todos vosotros y con el mundo entero.Gracias a todos por vuestros likes por vuestros comentarios y por tanto cariño que me dais después de tantos años ya. gracias vuestro siempre amigo cambalache3.
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