Gelatina Mexicana
Carmen Palomino @Carmen
#NocheMexicana no puede faltar un postre en cualquier festividad o reunión, y las gelatinas para mi es un postre maravilloso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Engrasamos el molde y lo ponemos en el congelador mientras preparamos la gelatina de leche
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Hidratamos la grenetina y reservamos
- 3
Licuamos, las leches, media crema y queso ya bien licuada agregamos el jugo del limón, posteriormente la grenetina, estando la licuadora en función
- 4
Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al refrigerador por 6 horas
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Preparamos cada una de las gelatinas en 750 ml de agua y dejamos enfriar
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Pasado el tiempo o que ya esté bien cuajada la gelatina de leche la retiramos del refrigerador y cortamos dos partes de modo que nos queden encontradas las partes que dejamos
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En los espacios vacíos ponemos la fruta, (previamente la escurrimos) y luego vertemos gelatina de sabor fresa y en el otro espacio gelatina de sabor limón, la llevamos al refrigerador a que cuaje casi por completo
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De los trozos de gelatina de leche acomodamos arriba de las que quedaron en el molde y vertemos gelatina de limón, dejamos un poquito para hacer cuadritos y ponerlo en el centro
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La llevamos al refrigerador a que cuaje y vertemos la gelatina de fresa hasta llenar por completo el molde y cuajamos lo que quedó de los dos sabores para luego hacer los cuadritos, desmoldamos la gelatina y acomodamos en el centro los cuadritos de gelatina o alrededor de ella espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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