कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले नूडल्स को पानी में उबाल लें। उबल जाए तो पानी निकाल दे।
- 2
अब एक स्पून घी गरम करे कढ़ाई में। उसमे प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को डाल कर भूनें।एक दो मिनट । फिर उसमे सारी सॉस और नमक डालकर नूडल्स डाले और अच्छे से मिला ले।
- 3
अब मैदा में नमक, घी और अजवायन डालकर पानी की सहायता से आटा तैयार कर लें। और ढक कर ३० मिनट के लिए उठा कर रख दे।
- 4
अब गोल पेडे बना ले । और बेले। बीच में चाकू से कट कर ले
- 5
अब एक पार्ट में चाकू से थोड़ी थोड़ी दूरी पर कट लगा दे।
- 6
दोनों तरफ हल्का सा पानी लगा दे। और दूसरा पार्ट कट वाले पार्ट पर रख कर अच्छे से दबा दे।
- 7
अब इसको बन्द करके इसमें नूडल्स भर दे। और सब तरफ अच्छे से बन्द कर दे।
- 8
अब कढ़ाई में घी गरम करें और समोसे को डाले।
- 9
दोनों तरफ अच्छे से सुनहरा होने तक तलें।
- 10
कढ़ाई से निकाल कर प्लेट में टिशु पेपर पर रखे।
- 11
तैयार है गरमा गरम चाइनीज समोसा । चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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