Queso crema casero con leche en polvo
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Bueno como verán en mi anterior receta hice queso crema con leche común...pero esta vez me pasaron esta receta y como tengo mucha leche en polvo que no consumo decidí aprovecharla y realmente...de o decir que es fantástica y que rinde más que con leche común líquida ...#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en una cacerola el agua la leche en polvo...y disolver bien
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Llevar a fuego fuerte hasta que comience a hervir
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En ese momento agregar una parte del vinagre o limón mientras se revuelve veran como de a poco comienza a separarse el suero.. colocar el resto de vinagre o Limón y seguir mezclando unos minutos más apagar el fuego y dejar reposar unos 15 minutos Verán que queda como una leche cortada
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Colocar la preparación en un colador grande donde pondremos un Lienzo o una tela bien limpia que servirá para escurrir...podemos ayudarnos con un colador de alambre de mano para que quede más escurrido también
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Una vez que dejamos escurrir bien para terminar de quitar el.líquido apretar con las manos esa tela formando una bolsita...pasar ese resultado a un recipiente
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En esta instancia es Ricotta también pueden usarla así
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Para lograr la textura de queso crema colocar en procesadora o con un Minipimer procesar bien... para una textura más cremosa... listo!!! Agregar sal si se desea.La textura queda bien firme como el queso Finlandia si desean una textura más cremosa y no tan consistente cuando procesen agregar unas cdas de leche o del suero del filtrado...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10745810
Escrita por
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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