Después de la primera prueba de la semana pasada, me animé y lo hice de nuevo para esta semana, cambiando las preparaciones.Os muestro las preparaciones básicas que he hecho, y algún plato más elaborado, que cunde para varias raciones. En la lista de ingredientes algunos extras que necesito para completar lo cocinado en el batchcooking. Y por último, algunos ejemplos de comidas de la semana.#batchcooking #mirecetario #realfood #eltiempoesoro

Os muestro el batch cooking hecho el domingo pasado, repleto de verduritas, y las comidas de lunes a jueves, utilizando lo del batch cooking y otros extras preparados entre semana.Esta vez he hecho pescado para 2 días. Para el tercero carne a la plancha que se hace en un periquete y el cuarto he tirado de legumbres de bote, buen procesado y que vienen muy bien para estos casos.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro

Después de un tiempo sin publicar batch cooking... ya era hora de volver! Entre las navidades y otros temas, no había podido hacerlo y lo echaba de menos. Volvemos con una propuesta repleta de verduras como viene siendo habitual. Esta vez incorporo legumbres, y aprovecho unas recetillas ricas que ha hecho mi chico el finde (no le da la gana de publicarlas, y mira que le insisto).#realfood #batchcooking #eltiempoesoro

Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.#batchcooking #eltiempoesoro#mirecetario #realfood#1receta1arbol

Batch cooking hecho el fin de semana anterior, como siempre con variedad de verduras. Esta vez he incluido pollo, y una novedad, un pan de trigo sarraceno hecho en panificadora.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro#1receta1arbol

Una nueva entrega del batch cooking semanal. Esta semana bastantes cosas nuevas, con la olla Instant Pot que me facilita la vida jeje.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro #instantpot

Os comparto un batch cooking que tenía pendiente de publicar; con preparaciones que incluyen verduras, cereales, carne, pescado y lácteos. #realfood

Llevaba mucho tiempo sin hacer ni publicar una sesión de batch cooking. Esta vez con muchos básicos de verduras, algo de pescado para principios de semana, y un dulce saludable. Completaré las comidas de la semana con carne hecha a la plancha o algunas albóndigas que tengo congeladas, y para final de semana necesitaré también completar con alguna ensalada o legumbres. Pero gran parte del trabajo ya está hecho!#realfood#batchcooking#eltiempoesoro

En esta receta os muestro las preparaciones del domingo de la semana pasada. Como habitualmente, incluye muchas verduras. Aunque tengo mis básicos, intento variar las verduras cada semana. Esta vez he incluido cardo, que hacía mucho que no lo comía.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro#1receta1arbol

De vuelta al mundo laboral, toca volver a poner en práctica las elaboraciones de comidas para toda la semana.Si bien es cierto que antes hacía platos más elaborados, ahora me gusta ser práctica y emplear poco tiempo en la cocina sin abandonar el poder comer sano.En este caso, esta semana no incluyo ninguna proteína animal, a excepción de los huevos.Espero que les sirva de inspiración y puedan ponerlo en práctica, para ahorrar tiempo y comer rico y sano.La idea de menú semanal sería esta:LUNES - Boniato con calabaza asada y hamburguesa.MARTES - Ensalada de quinoa.MIÉRCOLES - Quinoa con pisto y huevos revueltos.JUEVES - Pad thaiVIERNES - Arroz con pisto y huevos.

Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.Espero que os guste!#batchcooking #realfood #eltiempoesoro#cookpadmycook #mirecetario

Durante el fin de semana tengo por costumbre comprar los sábados y cocinar el domingo las comidas para toda la semana que llevaré al trabajo. Mi hija viene del Instituto para comer a casa y también tira de lo que he preparado el domingo.Cinco comidas para 2 personas, aunque cada plato está elaborado para 4 personas, así que va a sobrar y se podrá repetir comida cualquier día e incluso congelar. En total se emplean 2 horas de cocinado en un día para una familia de 4 personas que comerán toda la semana y si alguno falla, lo que sobre, al congelador. Las comidas se complementan con ensaladas, pan frutas y yogures, incluso un arroz blanco o unos macarrones hechos la noche anterior que servirán para acompañar comidas como en este caso, el bacalao. Las salchichas que cocieron con las lentejas también podrán hacer comida aparte, ya que nos hemos puesto en faena, así que duplicaremos la cantidad de salchichas a meter en la olla.Lunes: LentejasMartes: Gazpacho de zanahoriaMiércoles: Croquetas de coliflor y Queso de yogurJueves: Bacalao a la Vizcaína con arroz blanco o macarronesViernes: Salchichas y ensaladaY esos días que no apetece cocinar o que nos pasamos el día fuera de casa, no cuesta nada poner esa tartera fuera del congelador para cuando lleguemos comer algo rico y casero.Con esta técnica se #ahorraenergia además de pasar el mínimo tiempo posible en la cocina, comemos sano, ahorramos tiempo y también dinero.

La responsable de que se rebañaran los platos es de @maria_marieta. Me intrigó el saber que era de boniato y no pude resistirme a probarla. Acierto total! Ella la prepara en su Thermomix (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15962957-crema-de-coliflor-y-boniato-en-thermomix?ref=cooksnap_detail_page) pero como yo tengo su hermana pequeña, ahí que fui. La adapté a lo que tenia en casa pero vamos, ¡igual de rica!

Hace unas semanas, buscaba una manera de hacer legumbres sin ser el tradicional guiso que podemos tomar durante la semana. Así que me lancé a buscar y encontré una receta de frijoles de @cook_5872442 que me gustó mucho. Así que pensé que era ideal para el batch cooking de esta semana, que ya teníamos un guiso y así las legumbres las tomábamos diferentes.

#mirecetario #batchcooking Hoy os dejo una muestra de mi primer Batch Cooking. Esta sería una base de varias cosas que luego me he guardado para combinar esta semana. La verdad es que es ponerlo, y olvidarte! 👏🏻 Así que los domingos tampoco “pringas” demasiado 😄 Cualquier idea es bienvenida, me queda mucho por aprender! 💃

Teníamos muchas ganas de arrancar con los níscalos y lo hemos hecho con un cuchareo en el taller de batch cooking de hoy, un plato muy de otoño!

Hoy he hecho una bechamel con variedad de ingredientes: carne, verduras y setas, para hacer un gratinado, después pondré la receta, entonces he cogido unas cucharadas las he puesto en la cazuelita, le he añadido un huevo grande y fresco y lo he hecho al horno; al final lo he espolvoreado con sal rosa del Himalaya, y ha quedado delicioso.Podéis usar simplemente una bechamel normal o agregar cualquier ingrediente que os guste.

Receta muy sencilla para hacer las alcachofas en salsa con el sabor del jamón y que nos viene muy bien para hacer un batchcooking de temporada invierno ¡qué están súper las alcachofas!

Este arroz está bueno, no… Buenísimo!! Es todo un clásico y por fin, encontré morcillas en una tienda de New York donde venden productos españoles así que… Era la mía!!El resto de ingredientes sí que los encuentro de normal, las costillas no las cortan como nosotros, es la costilla entera pero bueno, para darle el sabor, me sirve! 😜No tengo foto bonita porque cuando hago un arroz, es para comérnoslo en cuanto está hecho! No tengo tiempo de preparar un fondo bonito porque va directo a la mesa con mi marido muerto de hambre!! 🤭🤣De sabor me quedó riquísimo y el arroz estaba hecho aunque se vean algunos granitos crudos por encima. Al poner el caldo, son los que se quedaron sobre la morcilla, la rodaja de tomate… Son los que saltaron y no les cubría el caldo 😒… Jeje!¿¿Empezamos??

Esta es una idea diferente para no hacer siempre "berenjenas rellenas" y hacer una versión de boniatos (muy otoñal) para batch cooking. Esta la hemos preparado en el taller de Batch Cooking de septiembre de Cookpad Premium.

La idea era hacer tipo una moussaka,pero aveces vas a hacer algo y te falta algún ingrediente y toca improvisar , y yo soy mucho de eso. Lo acompañan queso cremoso y crema de sésamo con palitos de pan crujiente.... 😝 Ah y hecho a fuego lento con la olla slow cooker.

Bien venido el otoño, es uno de nuestros platos preferidos en casa, y está cocinada a fuego lento, se puede hacer con cualquier olla , pero nos hemos comprado una (slow cooker )y vamos a compartir nuestras experiencias..

Hola!! Hoy os enseño a preparar una lubina con verduras súper fácil y rápido de hacer, os animo a probarla!!

Seguimos el #abecedario con una receta rápida y sencilla: un revuelto ligero que hemos hecho para cenar! Ideal para terminar la jornada con un plato calentito pero que no resulta nada pesado👌🏽😁

La primera vez que hago callos ! Así que he recurrido a vuestras recetas ...porque creo que las he visto todas 😃. En casa los hacia mi padre Y nos poníamos las botas , pero de esto hace años y en casa nos quedamos con un gran recuerdo y sin la receta !Dicho esto he revuelto el congelador, he tirado de recuerdos con mis hermanos y he adoptado ingredientes, métodos , trucos... todo lo que me ha resonado más! Esta receta la dedico a toda la comunidad de Cookpad 💪🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Y por cierto ha quedado de maravilla 🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥂🍻🥂

#lowcost Y vamos con el segundo plato del puchero valenciano: arroz al horno. Unas costillas de cerdo, unas morcillas, un chorizo ( a mi hijo le encanta), unas habitas baby, dos patatas y dos tomates y con el caldo de cocido ya tenemos un plato contundente y bueno😋

El otro día hablaba con @chie_mo sobre cómo hacía el arroz con ajo y aceite en la sartén tan fácil - pensaba que tenía publicado pero no, es algo muy muy básico y me parece que es buena idea tenerlo siempre a mano

Un día que tenía restos de verduras, inventé este plato que se ha convertido en un clásico y que he ido mejorando con el tiempo.

Dicen que una manera de que la carne no quede seca es marcarla y no tenerla mucho al fuego. Hemos marcado y dejado menos tiempo al horno. Cortaremos al momento de servir, sino se resaca al recalentar y es plato de batchcooking del taller de hoy

Las alubias son la única legumbre que me gustaba de chica aunque con el tiempo aprendí a comer todas las demás, suelo prepáralas al estilo tradicional marroquí o español pero hoy me permití fusionar las 2 recetas y la verdad que el sabor es IMPRESIONANTE