Canastas de patacon con tilapia
El Pan De Queso @cook_13746547
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadros pequeños, picar el Pimentón finamente, rallar la panela
- 2
Hacer un sofrito con la Mantequilla, cebolla, Pimentón dejar 8 minutos a fuego bajo, agregamos la panela y revolver hasta incorporar. (no dejar caramelizar) *sal al gusto*
- 3
Pelamos y hacemos los patacones o tostones y con un molde le damos la forma de canasta, y freír inmediatamente hasta dorar
- 4
En un sartén anti adherente, ponemos la tilapia cortada en cubos pequeños con un poco de Mantequilla, sal y pimienta (al gusto) hasta que se Cocine y retiramos del fuego
- 5
Servimos la tilapia en las canastas de patacon y el sofito arriba de la tilapia
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