Canelón de boniato relleno de carrilleras con setas al Pedro Ximénez
He querido hacer unas versión festiva y sana de canelones con carrilleras, y para ello he contado con el boniato. El resultado riquísimo, una combinación no solo sana, sino también exquisita. Espero que os guste
#mirecetario #realfood #healthyfood #segundoplato
Canelón de boniato relleno de carrilleras con setas al Pedro Ximénez
He querido hacer unas versión festiva y sana de canelones con carrilleras, y para ello he contado con el boniato. El resultado riquísimo, una combinación no solo sana, sino también exquisita. Espero que os guste
#mirecetario #realfood #healthyfood #segundoplato
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Ponemos un poco de aceite en el fondo de nuestra olla a presión y salteamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos el tomate lavado y cortado por la mitad, dejamos que la cebolla coja un poco de color y agregamos las carrilleras. Cuando estén doradas vertemos el brandy y dejamos reducir. - 2
Salpimentamos y añadimos medio vaso de agua. Cerramos la olla y cocinamos a fuego lento media hora
Cortamos y salteamos las setas con un chorrito de aceite. Podemos usar setas congeladas si no es fácil encontrarlas frescas.
Troceamos las carrilleras y las trituramos junto con la cebolla, la zanahoria, el tomate sin piel y las setas.
Reservar - 3
Pelamos y cortamos en láminas finas el boniato a lo
largo.Dejamos enfriar y en papel film colocamos por capas.
Rellenar con la carne de carrilleras y con la ayuda del papel film, enrollar
Cortar en raciones individuales. Regar con un poco de salsa reducida
Servir caliente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canelones de carrillera al Pedro Ximenez
Bueno, más que canelones, macro-canelon, ya que encontré unas masas amplias para lasaña y quise hacerlos grandes!!!
-
Canelones de pato y champiñón al Pedro Ximénez
#saboresdeotoño#menúsemanalHoy, para dar la bienvenida al otoño 🍁, y aprovechando que esta semana el tiempo ha cambiado y ya no hace tanto calor, he preparado estos canelones que son una delicia.
-
Canelones de carne y paté al Pedro Ximénez
Os pongo en antecedentes ;Domingo, frío, sofá, perretes🐾, familia,Hoy es un día de canelones, jajajajaja ,Contraindicaciones: produce somnolencia y este plato pide siesta🤤
-
-
Hojaldre con carrilleras al Pedro Ximénez
Hice unas carrilleras y como me sobraron al día siguiente, se me ocurrió comerlas de otra manera y como tenia un hojaldre por el congelador hice esta empanada súper fácil y riquísima.
-
Carrilladas al Pedro Ximénez con ciruelas
Esta es una receta es una original alternativa a las tradicionales carrilleras al vino tinto. El vino oloroso, el brandy y las ciruelas le aportan un sabor espectacular que funciona de maravilla con esta carne tan tierna. Si la preparamos con el robot de cocina Mambo las tendremos listas en menos de la mitad de tiempo. Seguro que a los amantes de la carrillada os va a encantar. Todo un acierto para ocasiones especiales. Empecemos.
-
Canelón de carrilleras de cerdo al vino tinto con setas de temporada
Una elaboración que se puede realizar para un día señalado
-
Carrilleras de cerdo guisadas con Pedro Ximénez
El guiso es recomendable hacerlo solamente con carne de cerdo.
-
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
#delantaldorado #cookpadmycook Una receta impresionante
-
-
-
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez de la iaia
Gracias a mi amiga Susana, quien me pasó esta receta. Hice alguna pequeña variación, pero la esencia del plato es la misma.Un gran plato que puedes elaborar tanto para una ocasión especial, como para una comida familiar.
-
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez en olla exprés
Cuando estaba preparando el taller, quería dar un toque más "dulcecito" y especial a una carne en salsa que sirva de opción para dejar listo el día anterior. Vi esta receta de la iaia de @cook_1128410 y me gustó para versionarla en olla rápida y poder prepararla en el taller. Su versión son 75 min de cocción y es en ella tradicional.
-
-
Canelones de calabacín y setas
#abc Unos canelones vegetarianos, para variar los rellenos. Muy sabrosos -
-
Solomillo relleno de ciruelas y pistachos al Pedro Ximénez
Antes para ahorrar tiempo solía comprar las carnes ya rellenas para Navidad, siempre es un plato que no puede faltar en casa en estas fechas. Pero hace algunos años que preferimos rellenarlas nosotras mismas con nuestros ingredientes preferidos. El secreto es cortar la carne correctamente para poder rellenarla y cerrarla bien. Este año hemos elegido un solomillo de cerdo estupendo, un poco más complicado de abrir y cerrar que la falda de ternera de otros años por ser más estrecha la pieza. Pero con un poquito maña se sale airoso sin problemas. La combinación de vino dulce, calabaza y frutos secos para la salsa está deliciosa, espero que os guste. A por ello... -
Carrilleras con vino Pedro Ximénez
Con estas carrilleras te vas a enamorar del sabor que tienen, y de lo tiernas que quedan.
Naila Muñiz Mendez -
Pasta enrollada de carrilleras y foie al Pedro Ximenez
Manera diferente de presentar una pasta, canelones.... -
Canelones de espinacas, queso, jamón cocido, setas y piñones
El otro día hice bechamel para unas croquetas de pollo asado y con lo que me sobró pensé en hacer unos canelones y así no tener que tirarla. Espero que os gusten! 🤗
-
Carrilleras al Pedro Ximénez
Un guiso de carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez con guisantes y champiñones, una receta sabrosa y diferente para comer carne en salsa.
-
Carrilladas al Pedro Ximénez
Nos encantan en casa estas carrilladas. Os comparto mi forma de hacerlas y os recomiendo que no falte un poquito de pan para mojar en la salsa! 😜
-
Canelones de carne y setas
Esta receta es una forma de comer pasta apropiada para personas que tengan que controlar la dieta. Se puede modificar muy fácilmente sustituyendo el cerdo por pavo o pollo fresco. Y aún más, sin carne haciendo el relleno a base de verduras. La harina podemos utilizar harina integral, y la leche puede ser desnatada o incluso una bebida vegetal. Todos los platos pueden ser reconvertidos a una cocina saludable. Ánimo y a perder el miedo. Una vez a la semana podemos hacer de un plato sencillo una delicia para el paladar. Utilizar especias antes que sal.
-
Canelones de setas
Esta receta de aprovechamiento da un resultado fantástico y un toque diferente a los canelones habituales.
-
-
Carrilleras al Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo con salsa española de carne, vino tinto y verduras para toda la familia. Os pongo la receta como para cuatro personas, pero podéis duplicar cantidades 🙉 Mira como se deshace la carne al tocarla 🤤
-
Canelones XL de carrillada y boletus
Receta de mi madre 🧑 son extraordinarios un poquito laboriosos pero valen la pena hacerlos y más comerlos 😜😜😜
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)