Marquesa de chocolate (Montse)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Tarta de chocolate deliciosa, se puede utilizar la thermomix y también se explica su elaboración sin ella. Riquísima.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6huevos
  2. 1 pizcasal
  3. 250 grchocolate fondant
  4. 200 grmantequilla
  5. 150 grazucar
  6. 50 grwhisky
  7. Cacao en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separa las yemas de las claras y monta esta a punto de nieve con una pizca de sal; en thermomix : 6 minu. V- 3 y 1/2

  2. 2

    Derrite el chocolate al baño maria y echa la mantequilla , el azucar, las yemas y el whisky y cuecelo, todo al baño maria dandole vueltas. En thermomix echa el chocolate y programa 20 seg v-8 , añade el resto y programa 4 min v-4 al 50º

  3. 3

    Une a esta mezcla las claras reservadas y envuelve delicadamente con la espatula

  4. 4

    Cubre un molde con papel film trasparente y echa la mezcla en el, alisa la superficie y metelo en el congelador por espacio de 2 horas como minimo

  5. 5

    Sacalo del congelador 30 minutos antes de servirlo y espolvorea con cacao puro en polvo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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