Paso a paso
- 1
En un plato hondo poner el azúcar y agregarle las 8 yemas previamente separadas. Mezclar constantemente.
- 2
Las 8 claras que ya hemos separados anteriormente, las mezclamos hasta llegar a punto nieve.
- 3
Juntar ambas mezclas envolviendo constantemente.
- 4
Agregarle la harina y la esencia de vainilla y envolver.
- 5
Pasar toda la mezcla a un molde 24cm y llevarlo al horno mínimo durante 50' Cuando el cuchillo sale limpió darle entre 3' y 4' fuerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolás Pucer le encantará ver cómo quedó.
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