Pan dulce con chocolate y frutos secos caramelizados
The Hungry Girl @cook_17321813
Vamos con un #pandulce bien #fat con MUCHO chocolatey frutos secos (SIN frutos abrillantados) #mirecetario #1receta1arbol
Pan dulce con chocolate y frutos secos caramelizados
Vamos con un #pandulce bien #fat con MUCHO chocolatey frutos secos (SIN frutos abrillantados) #mirecetario #1receta1arbol
Paso a paso
- 1
👉🏻Mezcla los ingredientes de la esponja y tapa, deja descansar 20 minutos a temp ambiente.
👉🏻Mientras: colocar la harina + azúcar +ralladura y mezcla. Hace un hueco en el centro y poner la sal+ huevos +manteca pomada + leche tibia + la “esponja “ (masa previa ya levada)+ las esencias.
👉🏻 Mezclar con la mano del centro hacia afuera hasta unir todo bien. Pasar la masa a la mesada y amasar 15 minutos hasta obtener una masa tierna.
- 2
👉🏻Dividir en dos bollos y tapa con film y dejar reposar una media hora.
👉🏻Abri, estira con los dedos y aplana formando un rectángulo, en el centro vas a agregar el dulce de leche + chocolate + frutos secos + salsa de chocolate.
👉🏻Enrolla y colocalos sobre un molde de pan dulce (previamente aceitado). - 3
👉🏻Bañalo en almíbar (azúcar impalpable + agua, mismas cant).
👉🏻Tirale una lluvia de frutos secos y chocolate y deja reposando 45 minutos dentro del horno apagado para que duplique tamaño.
👉🏻Hornear 30/40 minutos a 180. - 4
Frutos secos caramelizados: 👉🏻 [los pones en una ollita con azúcar mascabo y vas revolviendo constantemente.
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Soy Agus @thehungry.girl en INSTAGRAM! Tengo 22 años. Soy chef profesional y Psicóloga🤓👩🏼🍳Vas a encontrar recetas:• Veganas/ Vegetarianas.•Saludables y No saludables•Bien FAT y también bien FIT
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