Berbicara tentang gudeg, sajian ini adalah salah satu masakan andalan ibu saya, biasanya kami putra putri nya yang jauh merantau hanya merequest masakan ini setahun sekali, yaitu kala Hari Raya Idul Fitri, terasa begitu spesial disamping pas hari raya, ibu kami juga memasak menggunakan tungku dan arang.
Pengalaman pertama kami membuat gudeg ,begitu yakin karena warna gudeg sudah cukup bagus, merah kecoklatan. Namun bencana terjadi, ketika kami mencicipi gudeg buatan kami ternyata seluruhnya pahit sekali, lebih pahit dari daun pepaya, raut wajah istri mendadak terlihat begitu sedih kecewa, satu panci besar berisi gudeg nangka, telur, ayam dll GAGAL TOTAL, istri saya sampai tak tega ingin membuangnya karena begitu sayang nya. Di lain hari, lewat telp saya menceritakan kejadian ini pada ibu saya, dan dengan enteng ibu saya hanya berkata " ga mbok godhog sik to nangkane terus dibuang banyune?" dalam bahasa indonesia artinya " ga kamu rebus dulu ya nangkanya? terus dibuang air nya ". Saya dan istri waktu itu hanya menggeleng kepala sambil menepok jidat, sesederhana itu kesalahan kami kala itu. Ternyata beberapa tipikal nangka berbeda, karena saat itu sudah banyak bergetah, jadi terasa pahit seluruhnya. seperti pepatah "pengalaman adalah guru yang terbaik ".
Akhirnya puasa kemarin, kami mencoba membuka open order makanan untuk berbuka puasa di daerah kami, salah satunya adalah Gudeg Komplit, dan alhamdulillah mendapat respon yang luar biasa, SOLD OUT. Semangat #daripengenjadibisa