Tarta de queso con mermelada de frutos rojos
Paso a paso
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Empezamos machacando las galletas en el molde que vayamos a usar para la tarta.
Derretimos la mantequilla en un plato y la añadimos al molde, mezclamos bien hasta conseguir que la base de la tarta esté mojada.
En un cazo añadimos un vaso de agua y lo ponemos a hervir. Cuando esté caliente lo retiramos del fuego, añadimos la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva por completo
- 2
Añadimos otro vaso de agua para que se enfríe.
En un bol mezclamos el queso fresco con la nata líquida y el azúcar con ayuda de una batidora.
tras añadir la mezcla al molde sobre la base de galletas. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina y cuando esté lista añadimos la mermelada por encima
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