Albóndigas a la crema asiática
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Paso a paso
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En una sartén honda marcamos las albóndigas a fuego medio. Mientras picamos la cebolla. Cuando estén doradas, las separamos en un plato
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En el mismo aceite ponemos la cebolla a sofreír. Esperamos a que transparente y añadimos las albóndigas y la bolsa congelada de verduras. Removemos un par de veces y añadimos la leche evaporada
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Removemos y acto seguido añadimos las salsas de soja el aceite de sésamo, la cúrcuma, el jengibre y salpimentamos. Mientras, picamos las almendras fritas en un mortero. Esperamos a que rompa a hervir y las añadimos. Dejamos que cocine todo unos 15-20 minutos a fuego medio, hasta que se cocinen las albóndigas.
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Servimos con arroz, papas, quinoa, trigo, ensalada.. lo que más nos plazca. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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