Bombones Apasionados
Un corazón de cereza jugosa y confitada rodeada de textura suave achocolatada oscura cubierta por una fina capa crocante de chocolate blanco que se deshace suavemente por etapas en la boca para celebrar de a dos la pasión de estar juntos en San Valentín y cada día!!!!!!
#SanValentín
#DelantalDorado
Bombones Apasionados
Un corazón de cereza jugosa y confitada rodeada de textura suave achocolatada oscura cubierta por una fina capa crocante de chocolate blanco que se deshace suavemente por etapas en la boca para celebrar de a dos la pasión de estar juntos en San Valentín y cada día!!!!!!
#SanValentín
#DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Moler las galletitas en la procesadora, aunque si no tenés procesadora logras el mismo efecto si colocas las galletitas dentro de un papel grande tipo bolsillo y le pasas un palo de amasar por encima.
- 2
Pasas las galletitas molidas a un bols y le agregas el queso crema, mezclandolo hasta que se forme una pasta homogénea.Una vez que la pasta esté lograda se pone a enfriar en heladera mientras nos ocupamos de la cobertura.
- 3
Yo utilicé este chocolate que viene en gotas y se derrite a baño María;este método consiste en poner el producto en una cacerolita y ésta a su vez en otra más grande a la que le pondremos agua y al fuego.O sea que nuestro producto tomará calor y se derretirá sin tener contacto directo con el fuego y sin agregarle nada más.
- 4
Lo dejamos allí revolviendo con cuchara de madera hasta que derrita y tome la consistencia deseada.Toma apenas unos minutos.
- 5
Yo corté las cerezas a la mitad, porque no quería que el resultado final fuera demasiado grande.
- 6
Tomamos cada una de estas mitades de cereza y con una pequeña cantidad de la masa que retiramos de la heladera vamos cubiendola armando bolitas.
- 7
Con ayuda de dos cucharas las introducimos en el baño de chocolate y al sacarlas las ponemos sobre papel manteca o aluminio para quitar el excedente de chocolate.
- 8
Decidí decorar sólo algunos con poquitos fideitos de chocolate que tenía, porque no quería que tuvieran apariencia de trufa;si decidís hacer esto hay que hacerlo con rapidez ya que el baño se seca muy rápidamente y esto impide la adherencia de la decoración.
- 9
Los llevamos a la heladera unos veinte minutos como mínimo.Yo los dejo allí porque me gusta disfrutarlos fríos.
- 10
Acá les muestro cómo lucen por dentro.A disfrutarlos!!!!!!!!!
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