Empanadas de verduras

María Eugenia @Mariaeugeniacompare
Un menú simple, rápido y perfecto para llevar al trabajo en tupper. #delantaldorado #berenjena #mercado #mercadomodelo 🍆 🌽🥕🌶️🥒🧀
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón en trozos pequeños y las salteamos en una sartén.
- 2
Picamos también el zapallito y la berenjena y cuando estén a punto la cebolla lo agregamos al sartén, luego agregamos la zanahoria rallada y cuando todo esté cocido el choclo.
- 3
Le agregamos sal y condimentos y picamos la muzzarella en trozos. Armamos las empanadas 🥟 con el relleno ya listo y al horno hasta dorar o si las preferís fritas también se puede. Hice diferentes repulgues por que en casa no todos comen berenjena🍆 entonces a algunas les puse y a otras no.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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Sopa de poroto🫘 con fideo y queso 🧀Paraguay 🇵🇾
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Tarta de arroz con choclo
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Quiche primavera de atún con masa de harina de maíz
Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!


Guiso de arroz en sartén
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Berenjena salteada al vino tinto con verduras
#cookpadkitckentour #CookpadGlobal#España


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Es un bocadito para merienda escolar o para llevarlo al trabajo.


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