Postre tipo Tiramisú (sin crema doble ni huevos)
#DelantalDorado
Hoy en el trabajo mirando una revista vieja encontré una receta de Tiramisú y me tenté. Cambié ingredientes buscando hacer una versión más liviana, sin crema doble y sin huevos crudos.
Lo serví en recipientes individuales para facilitar a la hora de consumirlo.
Espero les guste, es súper fácil y delicioso. 😋😋
Postre tipo Tiramisú (sin crema doble ni huevos)
#DelantalDorado
Hoy en el trabajo mirando una revista vieja encontré una receta de Tiramisú y me tenté. Cambié ingredientes buscando hacer una versión más liviana, sin crema doble y sin huevos crudos.
Lo serví en recipientes individuales para facilitar a la hora de consumirlo.
Espero les guste, es súper fácil y delicioso. 😋😋
Paso a paso
- 1
Hacer un café fuerte, usé de máquina que es el que tengo habitualmente pero se puede usar algún instantáneo que sea fuertecito. Dejar enfriar, reservar.
- 2
El verdadero Tiramisú se hace con mascarpone pero este queso me pareció una buena opción, económica y rica. Se puede hacer con Casancrem también. En el bol de la batidora, colocar el queso bien frío. Agregar 5 cucharadas de café, batir hasta integrar los ingredientes. Por último, incorporar la Stevia y batir nuevamente.
- 3
Mojar las plantillas en el café y colocarlas cubriendo la base del recipiente, las corté en varias partes porque enteras no entraban. Si al mojarlas se desarman mucho, se pueden colocar en el recipiente y usando una cuchara, mojarlas cuidadosamente con el café. Agregar una cantidad generosa del relleno, alisar usando una espátula. Repetir.
- 4
Llevar a la heladera por unas tres horas o más. Al momento de consumir, espolvorear con el cacao amargo, así evitamos que este se humedezca. ¡A disfrutar! 😋😋
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