PASTA FROLA DE MEMBRILLO sin manteca 🍰
Nunca fui fan de la pastafrola y mucho menos del dulce de membrillo pero probé esta receta y me encantó!!! Riquísima y liviana (no tiene manteca); es acompañamiento ideal para matear por la tarde!
PASTA FROLA DE MEMBRILLO sin manteca 🍰
Nunca fui fan de la pastafrola y mucho menos del dulce de membrillo pero probé esta receta y me encantó!!! Riquísima y liviana (no tiene manteca); es acompañamiento ideal para matear por la tarde!
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar e ir agregando el resto de los ingredientes, la harina por último.
- 2
Meter la masa en la heladera con papel film alrededor de 20 minutos.
- 3
Mientras, en una hornalla con un chorro de agua meter los 700 gr. de membrillo previamente cortados en trocitos a calentar hasta que se forme una pasta, pisándolos con un pisapapa o algo similar.
- 4
Enmantecar y enharinar una asadera y sacar la masa de la heladera, separando 1/4 para las tiras y lo demás estirarlo y colocarlo en la base de la misma. Luego, verter el membrillo por encima.
- 5
Con cuidado, a la masa que se había separado estirarla y cortarla en largas tiras para formar el enrejado. A mí me sobró masa e improvisé hacer corazones con la misma para decorarla. Si se quiere se puede pincelar con un poco de huevo batido o leche y azúcar pero a mí me encantó como quedó sin nada.
- 6
Precalentar el horno unos 5 minutos a 180 grados y cocinar durante 45 minutos aprox, dependiendo de la potencia de cada horno.
- 7
Disfrutar y mandarme foto de cómo les quedó!! Si no son tan golosos esperen a que se enfríe y cómanla así que es mucho más rica!!
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