Galletas lotus fit
Receta original de @petit_fit en Instagram #recetasfit
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, AOVE y sirope de agave.
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Añadimos las especias: canela, nuez moscada, jengibre y clavo, el polvo para hornear y mezclamos hasta integrar.
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Vamos añadiendo la harina tamizada sin dejar de remover primero con una cuchara y después con las manos
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Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y compacta.
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Estiramos la masa entre 2 papeles de horno con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm.
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Dejamos reposar la masa hasta el día siguiente en la nevera para que el aroma y el sabor de las especias esté más potenciado.
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Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
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Con un cortador de galleta cortamos nuestras galletas y las colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
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Con la masa sobrante de los recortes, formamos una bola, estiramos y repetimos el proceso.
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Horneamos durante 12 minutos a 180°C o hasta que empiecen a dorarse.
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Las sacamos del horno, las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y listas!
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Tenéis todas mis recetas y más en mi Instagram @nuritmica.fit 🙆🏽♀️
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Tarta de galletas Lotus
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