Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las verduras en trozos pequeños
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En una sartén sofreímos a fuego lento las verduras mientras vamos limpiando las alcachofas y dejamos el corazón con unas pocas hojas que sean blandas y las sofreímos con poco aceite y sal en otra sartén.
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Cuando las verduras estén pochadas añadimos 3 cucharadas de tomate natural y movemos. Cuando esté todo bien mezclamos y añadimos el arroz integral y dejamos que caliente el arroz.
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Añadimos el caldo de verduras hasta llenar casi la sartén de caldo y dejamos que empiece a hervir, añadimos las alcachofas y vamos moviendo cada 5 minutos para que no se pegue pasado 20 minutos probamos el arroz y si está hecho apagamos ponemos papel de aluminio encima y dejamos reposar 5 minutos y a servir!!
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