Masitas dulces

Es una pasa bien tierna y se deshace fácilmente, conviene hacerlos bien altivos para que mantengan la humedad en el interior. Al llevarlos al horno lo mejor es que estén bien fríos (congelados) para que conservera forma.
Masitas dulces
Es una pasa bien tierna y se deshace fácilmente, conviene hacerlos bien altivos para que mantengan la humedad en el interior. Al llevarlos al horno lo mejor es que estén bien fríos (congelados) para que conservera forma.
Paso a paso
- 1
Hacer un arenado con la manteca bien fría, el azúcar y la harina.
- 2
Incorporar los huevos y la yema, unir todo sin amasar.
- 3
Dejar reposar la masa en heladera 20'.
- 4
Precalentar el horno 180° C.
- 5
Estirar la masa y cortar con cortante de la forma deseada.
- 6
Disponer en una placa enmantecada y fría.
- 7
Pintar con huevo espolvorear con azúcar.
- 8
Llevar a frío 20'.
- 9
Cocinar durante 15' aproximadamente.
O hasta que estén bien dorados en la base.
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