Picamos un ajo y lo ponemos a hacer en el aceite, un buen chorro de aceite que eso va a ser todo lo que lleve nuestra receta, cuando estén hechos añadimos las tiras de bacon, damos una vuelta, añadimos las setas limpias y cortadas y un poco de sal y dejamos a fuego medio. Cuando casi estén ponemos una cucharadita de pimentón y dejamos rehogar.

Cuando ya estén hechas las setas las pasamos a una cazuela, si tenemos de barro mejor, vamos añadiendo los trozos de pan, aplastando y mojando, y pan. Hasta que quede una sopa al gusto de cada uno más líquida o menos. Lo dejamos que de un hervor y quitamos del fuego y dejamos reposar