Pizza casera
#delantaldorado Amo la pizza mi abuela María era Italiana y preparaba las mejores pizzas ella hacía con masa líquida esta receta la aprendí en el curso de cocina.
Pizza casera
#delantaldorado Amo la pizza mi abuela María era Italiana y preparaba las mejores pizzas ella hacía con masa líquida esta receta la aprendí en el curso de cocina.
Paso a paso
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1.- En un bowl agregamos la harina y hacemos una corona agregamos la cucharada de sal alrededor. En el centro agregar la levadura, luego agregar las 2 cucharadas de aceite y el agua tibia poco a poco para no pasarnos. Amasamos por 20 minutos y dejamos descansar la masa.
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2.- Una vez que duplicó su volumen llevarla a la mesada enharinada y desgasificar. Dependiendo del tamaño que sea la asadera es la cantidad de pizza que les va a salir, yo con una asadera redonda de 35 cm hago 2 pizzas grandes.
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3.- Para la salsa se coloca la pulpa de tomate en un recipiente junto con el orégano, el aceite, la sal y los dientes de ajo que van en crudo y rallados mezclamos todo y se lo colocamos a las pizzas. Llevar a horno precalentado a 200 grados por 10 minutos y luego cocinar las pizzas a horno fuerte por 25 minutos una vez cocidas le colocamos la muzzarella y dejamos hasta fundir.
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4- decorar a gusto colocándole los gustos de cada uno.
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Listo a comer !
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