Hamburguesas de merluza y gambas (sin harina, ni pan, ni huevo)

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Hamburguesas de merluza y gambas (sin harina, ni pan, ni huevo)

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Ingredientes

  1. 1 dienteajo
  2. 200 grmerluza
  3. 150 grgambas peladas
  4. 1 cucharadaaceite
  5. sal
  6. Jengibre en polvo
  7. Albahaca
  8. Ralladura de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    En una picadora ponemos el diente de ajo, la merluza y las gambas. Picamos todo hasta que quede una pasta homogénea.

  2. 2

    Le añadimos el aceite, la ralladura de limón, el jengibre en polvo, la albahaca y sal al gusto. Mezclamos para que se integren estos ingredientes y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.

  3. 3

    Dividimos en dos la masa y formamos dos hamburguesas.

  4. 4

    En una plancha bien caliente ponemos un poco de aceite para evitar que se peguen y las cocinamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nunca es tarde para desenvolverse en la cocina, ni tampoco para probar recetas nuevas. Yo me lo guiso y a los demás los sorprendo.
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