Brownies cheesecake

La Cucina di Milena
La Cucina di Milena @lacucinadimilena
Avellino

Le mie figlie amano i Brownies e amano la Cheesecake. Ho trovato in rete l'unione di questi due dolci di chiara origine americana per avere una golosità sola. Buonissima!
In questo periodo post pasquale questa ricetta è utilissima per smaltire uova di cioccolato e ricotta.
#semplicementepasqua

Brownies cheesecake

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Le mie figlie amano i Brownies e amano la Cheesecake. Ho trovato in rete l'unione di questi due dolci di chiara origine americana per avere una golosità sola. Buonissima!
In questo periodo post pasquale questa ricetta è utilissima per smaltire uova di cioccolato e ricotta.
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Ingredienti

6 - 8 porzioni
  1. 250 grricotta
  2. 1uovo
  3. 1 cucchiaiozucchero
  4. 1 cucchiaiofarina
  5. aroma vaniglia q. b
  6. Per il brownie
  7. 3uova
  8. 130 grburro
  9. 80 grfarina
  10. aroma vaniglia q. b
  11. 200 grcioccolato fondente o al latte
  12. 200 grzucchero (se usate cioccolato al latte, usatene solo 100)
  13. 1 pizzicosale
  14. 1/2 bustinalievito per dolci

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mescolare bene la ricotta con lo zucchero, la farina, l'uovo e la vaniglia. Montare bene con le fruste elettriche.

  2. 2

    Sciogliere il cioccolato spezzettato e il burro a pezzi a bagnomaria e far intiepidire.

  3. 3

    Montare le uova e lo zucchero gonfie e spumose, poi aggiungere la vaniglia, il cioccolato e il burro fusi, continuando a montare. Aggiungere, infine, sale e farina mescolata con il lievito.

  4. 4

    Versare questo composto in una teglia rettangolare (20x28) ricoperta di carta forno. Versare a cucchiaiate la crema di ricotta preparata precedentemente e creare onde con una forchetta.Infornare a 180°C per circa 30 minuti. Prima di sfornare fare la prova stecchino.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Foodblogger, amo la cucina semplice, tradizionale, ma anche etnica. L'importante è che il cibo trasmetta un ricordo o un'emozione.
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