Paso a paso
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Cortamos toda la verdura y la ponemos en una sartén con aceite de oliva, dejamos que se poche bien y echamos una gotita de sal. Mientras vamos echando la sal la pimienta, el ajo en polvo, el perejil y los dos huevos a la carne picada y removemos.
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Una vez pochada la verdura echamos el caldo de carne y dejamos que hierva un poquito. Después lo pasamos por la batidora. Y la salsa ya la tendríamos echa!
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La carne vamos haciendo bolas con las manos un tamaño más bien pequeño. Las pasamos por harina y a la sartén. No vamos a dejar que se hagan mucho ya que luego se van a terminar de hacer con la salsa.
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Echamos las albóndigas en la salsa que teníamos ya preparada y dejamos que se terminen de hacer a fuego medio, unos 10 minutitos ya estarían listas!
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Me encantan las albóndigas y hechas así de una manera más saludable que mejor deleite!
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Listas en un momento.⚠OTRA RECETA; La salsa que sobra yo suelo usarla junto con un arroz blanco y le añades un poco de queso y esta buenísimo☺
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#platoprincipal#platocucharaEstas albóndigas están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas totalmente con Thermomix o a adaptándola a mano. Utiliza unas patatas fritas o verduras como guarnición o bien una ensalada de lechuga, perfecta para acompañar.
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Después de realizar una riquísima receta que encontré por aquí de carrilleras me sobró un poco de salsa y me animé a realizar el hashtag #Nolotirolococino
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En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!
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Para mojar pan!La carne pido que me la piquen, solo una vez para que no queden pastosas.
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Es una receta clásica de la cocina Española, mil formas de hacerlas y siempre ricas!!!
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Una rica receta de albóndigas y sencilla.Las podéis acompañar con patatas como hice yo por ejemplo.
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Se puede utilizar la carne que guste. También añadir guisantes o verduras que nos gusten. El vino, también se puede utilizar cualquier rosado.
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IMPORTANTE LEER para el tema de la carne tengo 3 opciones la primera y la que más uso comprar en la carnicería preparado para albóndigas del cocido, la segunda comprar la carne picada y sazonar al gusto y por último unos packs de mini hamburguesas que venden en Mercadona y sirven para salir del paso
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#cocinafamiliar Una de las recetas típicas de mi abuela son las albóndigas en salsa. A mí no me han salido como a ella le salen, tiene mucha paciencia para que le salgan más pequeñas y perfectas que a mí, pero la intención es lo que cuenta. Aparte de eso por lo menos han salido sabrosas y son muy sencillas de elaborar. #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
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#abecedario🗓️ semana del 14 al 20 de agosto- Recetas que comienzan con una de estas dos letras: A o B;Receta típica de albóndigas de mi madre, con una salsa decliciosa y sencilla.
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