Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo
Un guiso elaborado como casi todos los guisos, sencillo pero con un único ingrediente que lo hace muy especial, los fideos galet de nadal tan ricos e ideales para las sopas navideñas.
Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo
Un guiso elaborado como casi todos los guisos, sencillo pero con un único ingrediente que lo hace muy especial, los fideos galet de nadal tan ricos e ideales para las sopas navideñas.
Paso a paso
- 1
Sofreir en aceite de oliva la cebolla, el pimiento y el ajo picaditos. - Añadir la zanahoria pelada y rallada, las hojas de laurel, el pollo cortado en trocitos pequeños y mezclar.
- 2
Condimentar los ingredientes con pimienta, pimentón, orégano y sal a gusto. Mezclar dejando cocinar ligeramente la carne.
- 3
Agregar el tomate frito, el vino blanco y el caldo de pollo caliente. Mezclar la preparación y dejar hervir.
- 4
Una vez que la preparación ha entrado en ebullición, incorporar los fideos e ir mezclando para que no se peguen.
- 5
Cocinar los fideos en la salsa de tomate unos 20 minutos aproximadamente mientras se mezcla de vez en cuando y sin dejar secar.
- 6
Una vez cocidos los fideos, esparcir por encima perejil fresco picado y servir.
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