Patatas guisadas con pescado
Paso a paso
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Estos son los ingredientes que he utilizado
- 2
Lavamos y cortamos los ingredientes a tamaño medio. El pescado lo cortamos a taquitos y dejamos aliñado en aceite, sal, pimienta, ajo, jugo de 1 limón y perejil.
- 3
En una olla con fondo de aceite de oliva, añadimos primero la cebolla y el puerro y pochamos. Luego el resto de verduras y mezclamos, cocinaremos 3 min y añadiremos las patatas, mezclamos y cubrimos con el caldo. Dejamos a fuego medio unos 10 min. Añadimos el laurel.
- 4
Mientras se cocinan las patatas, en una sartén hacemos un poco los tacos de pescado, vuelta y vuelta y apartamos.
- 5
Cuando las patatas estén casi blandas, añadimos el pescado con el caldo que ha soltado en la sartén y dejamos 5 minutos a fuego lento.
- 6
Prueba que las patatas estén en su punto y disfruta de este plato casero.
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