Pasta salteada con ternera y brócoli
Hoy os traigo una receta muy especial, se trata de pasta salteada con ternera.
En esta receta vamos a utilizar macarrones, pero vosotros en vuestras casas podéis utilizar la pasta que más os guste de la misma manera si utilizáis pasta fresca la receta quedara mucho mejor.
Los ingredientes que vamos a utilizar son muy fáciles de encontrar y el resultado ya veréis como es increíble.
Vamos a utilizar salsa de soja y como sabéis la salsa de soja suele darle un toque salado a los platos , pero también tenemos que saber utilizarla correctamente. Cuando cocinamos con salsa de soja el color que tiene que tener nuestra receta tiene que ser un color caramelo, si es más oscuro seguramente este salado.
En el video vais a poder ver el color perfecto con el que tiene que quedar así que vamos a ver que necesitamos para prepararla y nos ponemos manos a la obra.
Pasta salteada con ternera.
* Podréis encontrar todos los ingredientes en la descripción del video o en mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los ajos.
- 2
Cuando estén dorados añadimos la ternera cortada finamente y la salteamos.
- 3
Añadimos los champiñones negros hidratados y los salteamos.
- 4
Añadimos el brócoli y lo salteamos.
- 5
Añadimos la salsa de soja recordar añadirla poco a poco para que no quede salado el plato. Un chorrito de salsa Worcestershire. Un chorro de vino o coñac.
- 6
Añadimos el agua, tapamos la sartén y lo cocinamos a fuego medio 6 minutos.
- 7
Añadimos la pasta previamente cocida, la salteamos hasta que no tenga caldo y se dore un poco.
- 8
Si queréis darle un toque picante añadir un poco de aceite de chili.
- 9
Si vemos que tiene un color muy claro añadir un poco más de salsa de soja hasta que tenga un tono caramelo.
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