Mole (bajo en azúcar)
Leysser Alfredo Morales de León @cook_5406470
Paso a paso
- 1
Azamos: Tomate y Chile pimiento.
- 2
Tostamos: Ajonjolí y canela juntos, luego la pepitoria.
- 3
Hervir: Sin pepitas el Chile guaque y Chile pasa. (Hervir durante 7 minutos)
- 4
Licuamos todos los ingredientes, incluyendo el chocolate y el pan. Le agregamos a la olla un chorro de aceite, cuando el aceite esté bien caliente le dejamos caer la mezcla que Licuamos, agregamos una pizca de sal, dejamos hervir, movemos la mezcla ocasionalmente.
- 5
Cortamos en rodajas el plátano y luego lo doramos; podes utilizar pollo, la misma agua que utilizaste para hervirlo tenes que utilizarla para hervir los ingredientes.
- 6
OPCIONAL: En un vaso de agua diluimos el contenido del frasco de mole Doña María.
- 7
Así quedó, no soy muy bueno para las fotografías. No utilizamos nada de azúcar, puesto que el chocolate ya incluye azúcar en su preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leysser Alfredo Morales de León le encantará ver cómo quedó.
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