Sopa paraguaya con sémola

Desde hace muchísimo tiempo tengo ganas de cocinar este plato tan exquisito porque siempre que iba a la casa de mi madrina en la mesa se encontraba la sopa paraguaya con sémola o chipa guazú. La verdad es que amo la textura que le queda y se volvió de mis comidas favoritas!
#delantaldorado
#rapidayeconomica
#yomequedoencasa
#sopaparaguaya
Sopa paraguaya con sémola
Desde hace muchísimo tiempo tengo ganas de cocinar este plato tan exquisito porque siempre que iba a la casa de mi madrina en la mesa se encontraba la sopa paraguaya con sémola o chipa guazú. La verdad es que amo la textura que le queda y se volvió de mis comidas favoritas!
#delantaldorado
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#sopaparaguaya
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en cubos pequeños y sofreímos en una ollita con un poco de aceite hasta que estén transparentes. Le agregamos todos los condimentos que quieran como orégano, sal y pimienta. Reservar
- 2
En un bowl batir los huevos con la leche hasta que esté bien homogéneo y de a poco agregar la sémola en forma de lluvia mientras seguimos batiendo. Le agregamos la cebolla y el queso en cubitos. Colocamos la preparación en una bandeja previamente aceitada y llevamos a horno medio-alto durante unos 35-40 min. O hasta que se doren los costados y la superficie.
- 3
Dejar enfriar un poco para que se solidifique mejor a la hora de cortar y lista para ser disfrutada y devorada en unos pocos minutos!!🤤
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