Mantecados en 1 2 3

Ponemos la grasa en el bowl, la harina y el azúcar.

Mezclamos muy bien todo, si la masa de torna medio arenosa que no se quiere unir entonces le agregamos el chorrito de leche. Me olvidé de sacarle foto :(

Importante que no se amase, queremos una masa quebradisa, sólo tenemos que mezclarlo bien.

Lo llevamos a freezer unos 15 min para que la masa se enfríe y hacer las formas, la masa por más que parezca que está a temperatura ambiente, está tibia por nuestras manos.

Lo sacamos y quitamos un poco de la masa y pasamos el rodillo encima.. con cuidado la masa es quebradiza.. si se parte volver a unir y pasar de nuevo el rodillo

Y listo, así salen. Cuando salen los pasas por azúcar impalpable de nuevo. Salen montón. Esperar que se enfríen.

Se suele acompañar con un vino blanco, es genial!