Boloñesa tradicional
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Estos días voy a hacer unos bubangos rellenos, así que, aunque la boloñesa es ya casi una salsa sin secretos, es verdad que cada cocinero tiene su aquel. Así que.. esta es mi receta de boloñesa. Espero que les guste
Boloñesa tradicional
Estos días voy a hacer unos bubangos rellenos, así que, aunque la boloñesa es ya casi una salsa sin secretos, es verdad que cada cocinero tiene su aquel. Así que.. esta es mi receta de boloñesa. Espero que les guste
Paso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos a sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos a fuego medio. Mientras, yo aprovecho para salpimentar la carne en su bandeja
- 2
Cuando la verdura esté cocinada, añadimos la carne y damos vueltas hasta que pierda el color rosado. Agregamos el vino, (para carne yo hubiera puesto tinto, pero no me quedaba.. así que puse blanco) y subimos a fuego alto hasta que se evapore
- 3
Volvemos a bajar a fuego medio y añadimos el tomate. Yo agrego un poco de tomate frito, además de la lata de tomate triturado, para potenciar el sabor. Después echo el orégano, la albahaca y la hoja de laurel y revuelvo
- 4
Como es para relleno, dejo que hierva todo hasta que se evapore gran parte del líquido y quede una salsa espesa, por lo que dejo que se cocine una media hora a fuego medio bajo. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12269305
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
Leer más Recetas similares
-
-
Boloñesa
El secreto de esta salsa es utilizar la carne de las salchichas, pues queda más jugosa.#Alambiquecocina
-
-
-
Boloñesa especial
Está es una boloñesa a mi estilo que se puede usar para todo tipo de pastas, lasañas, pizzas....veréis que rica queda!Qué aproveche!
-
Boloñesa tradicional sin gluten
Nos enseñó a hacer esta famosa salsa un amigo italiano y la verdad que se diferencia bastante de como la hacíamos antes. Lo más importante es el tiempo, una salsa boloñesa lleva al menos un par de horas de cocinado
-
Boloñesa de pavo
Esta receta es una clara muestra de que se puede cocinar más por menos, en primer lugar en vez de comprar la carne picada, la pico yo misma en casa y además con muy pocos ingredientes se obtiene comida para toda la familia o para varias veces... en mi caso yo congelo y así tengo comida casi lista para otro momento.#maspormenos#menusemanal
-
-
Carne boloñesa
Quien no ha comido una pasta, pizza, nachos o incluso berenjenas rellenas con esta deliciosa y fundamental salsa boloñesa!! La suelen hacer de muchas maneras y todas ricas, pero para mi la más rica de las que he hecho es así... Espero que os guste!!!!
-
-
Salsa boloñesa
https://youtu.be/VAvJl9VeEVMLa auténtica salsa boloñesa que hará las delicias de todos en tu casa.Deliciosa y fácil de hacer.
-
Salsa boloñesa
🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
-
Salsa boloñesa
Hoy toca salsa para pastas, o incluso para arroz, está buenísimoel arroz a la boloñesa, o sea, arroz hervido con la boloñesa, nolo habéis probado? pues hacedlo y ya me dirés.La boloñesa, una salsa para después añadírsela a cualquier pastaque queráis, macarrones, tallarines, spagettis.... o entre placas delasaña (lasaña a la boloñesa) o dentro de unos canelones (canelonesa la boloñesa), en cualquiera de los platos una salsa riquísima.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa.html
-
-
Salsa Boloñesa
Una de las salsas que me gusta, por no decir la que más, es la salsa boloñesa ( mi versión)Es una salsa que puedes aprovecharla para muchos platos. Pastas, canelones, lasañas, relleno para unas berenjenas....En este caso, voy a colgar mi versión de boloñesa que no difiere de la original, pero si le da un toque diferente.Os invito a probarla!
-
Boloñesa fácil
#asisoyyo ¡empezamos reto para descubrirme en la cocina! Es de las recetas que más hacemos en casa porque nos sirve para hacer pasta boloñesa y luego si sobra reutilizamos para un pastel de patata, ¡no se tira nada!
-
-
Salsa boloñesa
Sabrosa salsa para acompañar a la pasta que más te guste.Yo hago mucha cantidad y la congelo en tuppers pequeños-medianos, así tengo salsa lista cuando quiera.
-
Salsa boloñesa
Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella
-
-
-
Salsa boloñesa
Os dejo mi receta de salsa boloñesa. Podéis usarla con cualquier tipo de pasta; espaguetis, lasaña, macarrones, raviolis, etc... Es riquísima.
-
-
Salsa boloñesa
Hoy os enseñaremos hacer la salsa boloñesa que se puede usar para preparar uno macarrones.Si quieres ver más recetas entra en www.hablamosdecomida.es
-
Salsa boloñesa
Utilizando la receta original de la boloñesa, añadimos una variante más mediterránea que le aporta un sabor aún mayor y que queda superior con platos de pasta o como relleno de lasaña. CUANTO MÁS PEQUEÑOS LOS TROZOS MAYOR SABOR Y MAYOR FACILIDAD PARA NIÑOS/AS
-
Boloñesa vegana
#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.
-
Salsa boloñesa
Esta es la boloñesa que suelo hacer para pastas, lasagnas o pizzas. Sería como mi receta base para la Bolognesa 😋, con estas cantidades suelo hacer 2 veces pasta porque sale bastante.Esta primera para ...#dalecandela 🎉😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Boloñesa vegana
El antojo de pasta en casa éstos días es demasiado grande asía que se me ocurrió elaborar un plato con el que nunca fallo y el cual está lleno de nutrientes😋. ¿qué te parece?😄
-
-
Boloñesa especial de fideos
El calificativo "especial" le viene porque el tipo de carne que he usado es la butifarra catalana, lo que le da un sabor delicioso, y porque tiene un toque de Tabasco que le da mucha chispa.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12269305
Comentarios