Mermelada de frutillas
Nada más rico que unas buenas tostadas con mermelada casera!!!🥰
Mermelada de frutillas
Nada más rico que unas buenas tostadas con mermelada casera!!!🥰
Paso a paso
- 1
Se deben retirar las hojas de las frutillas y luego lavarlas bien, se cortan en trozos (personalmente la corto en mitades, me gusta que se vean los trozos de fruta en la mermelada) y se colocan en un bowl.
Se añade el azúcar y se mezcla para que llegue a todos los trozos de frutilla. Una vez mezclado, vamos a dejarlo reposar 1 ½ a 2 horas aproximadamente.
- 2
Durante el tiempo de reposo el azúcar actuará sobre las frutillas extrayendo todo su jugo.
- 3
Se colocan las frutillas con todo y su jugo a una olla, se agrega el jumo de limón. Se cocinará a fuego medio hasta que comience a hervir, entonces se baja el calor al mínimo y en este punto se removerá de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue a la olla.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 45 minutos.
- 4
Una manera de corroborar el punto de la mermelada, es pasando el dedo sobre el medio de la cuchara con la que se estaba mezclando y se debe formar un surco que no se vuelva a unir. Envasar en caliente.
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