Emperador en papillote con verduras

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

#yococinoencasa #losmonfort Aquí tenéis una sencilla receta de emperador en papillote con verduras, ligera, fácil y sana, con la que sorprender a todos sin complicarte en la cocina. Disfrutarla!!!

Emperador en papillote con verduras

#yococinoencasa #losmonfort Aquí tenéis una sencilla receta de emperador en papillote con verduras, ligera, fácil y sana, con la que sorprender a todos sin complicarte en la cocina. Disfrutarla!!!

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Ingredientes

1 racion
  1. 1 rodajaemperador
  2. 1/4calabacín
  3. 1/2zanahoria pequeña
  4. 1/4pimiento rojo
  5. 1/4pimiento verde
  6. 1/4pimiento amarillo
  7. 1/2cebolla pequeña
  8. 1ajo
  9. 2 cdavino blanco
  10. Especias: pimienta molida, tomillo, albahaca
  11. Perejil picado
  12. Aceite oliva
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos la verdura y la cortamos en daditos. Laminamos el ajo.

  2. 2

    Las verduras y el emperador se harán juntos en el horno, pero como el emperador tiene poca cocción las verduras deben cortarse finas para que no se queden duras o crudas.

  3. 3

    Percalentamos el horno a 190°.

  4. 4

    El papillote lo vamos a hacer con papel de horno, pero puedes usar papel de aluminio.

  5. 5

    Vamos montando el papillote, ponemos en la base la mitad de verdura y la salpimentamos, colocamos encima la rodaja de emperador, rociamos con el vino, aceite, salpimentamos, ponemos el resto de la verdura y ponemos las especias.

  6. 6

    Cerramos el papillote de forma hermética pero sin prensarlo mucho, lo colocamos en la bandeja de horno y horneamos a media altura con calor arriba y abajo entre 12 a 15 minutos a 190°.

  7. 7

    Servir al momento, espolvorear con perejil picado. Espero os guste, buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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