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Colocamos harina, sal y la levadura en el centro de a poco le vamos agregando agua tibia y vamos mezclando... una vez la masa hecha le pones la manteca que tiene que estar a temperatura ambiente.
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Mezclas bien, hasta formar la masa... dejas leudar unos 15 o 20 min... luego formas bollitos chiquitos. Y las vas estirando un poquito más chicas que el tamaño de un plato.
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Preparamos el sartén, o panquequera en mi caso, o olla Essen, alguna que no se pegue. Le pones un poquito de manteca o unas gotitas de aceite y colocamos la masa. Vuelta y vuelta y retiramos!
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Y listo! Siempre las acompaño con algo diferente, en esta ocasión le puse queso muzzarella con trocitos de chorizo seco. O muzzarella con cebolla, salteado... lo que más te guste! También se pueden congelar
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