Mini hamburger de Berenjena y calabacín
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Mini hamburger de Berenjena y calabacín
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y referimos hasta que esté doraditos, reservar
- 2
Cortamos la berenjena en dados sin piel a la sartén y referir, reservar
- 3
El calabacín con piel cortado también en dados y a la sartén salpimentar añadir las especias, refreír y reservar
- 4
Lo echamos todo en el vaso de la batidora, añadimos el pan rallado y el huevo, batimos hasta hacer una pasta, reservar en un bol lo metemos en la nevera 4 horas
- 5
Una vez pasado ese tiempo vamos haciendo una bolitas con las manos embadurnadas en aceite y las aplastamos un poco,
- 6
Las podemos hacer a la plancha(mi caso) o al horno. Las acompañe con un alioli muy rico Receta de nuestra amiga La Cocina A MI Manera. Solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE
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