Carrot cake
Tips: podes utilizar batidora eléctrica solamente para batir los huevos al principio y agregarle el azúcar. El resto de la receta es mejor hacerla o con batidor de mano o con un tenedor, para no agregarle calor a la mezcla.
Acordate de precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura media, 150º/160º.
Por último en el horno una vez puesto se va a cocinar a temperatura media, por unos 25/ 30 min.
Carrot cake
Tips: podes utilizar batidora eléctrica solamente para batir los huevos al principio y agregarle el azúcar. El resto de la receta es mejor hacerla o con batidor de mano o con un tenedor, para no agregarle calor a la mezcla.
Acordate de precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura media, 150º/160º.
Por último en el horno una vez puesto se va a cocinar a temperatura media, por unos 25/ 30 min.
Paso a paso
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El primer paso es mezclar los huevos hasta que estén medios blanco y luego agregarle el azúcar. El azúcar blanca lo podes reemplazar por azúcar masca o stevia, en caso de querer hacerlo saludable.
- 2
El segundo paso es agregarle la zanahoria rallada lo más finita que puedas ya que esto le va a dar humedad. En este paso también se le agrega la ralladura de 1 naranja
- 3
El tercer paso es agregarle la materia grasa, en este caso los 110cc de aceite, además de la cucharada de esencia de vainilla.
- 4
Acá ya se me agregan los ingredientes secos, es decir los 200 gr de harina 0000, podes reemplazar por harina integral para hacerlo más saludable. También se le agregan las 2 cucharadas de polvo para hornear.
- 5
En este paso se le van a agregar, es muy importante respetar las medidas, 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio, si le pones más te va a quedar gusto a sodio en el budín. También se le agrega la 1/2 cucharada de canela y nuez moscada, esto es a gusto pero le queda súper bien. Y por último agregamos las nueces o pasas de uva, también a gusto.
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Por último no te olvides de enmantecar y enharinar una budinera.
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