Carrot Cake
Tradicional receta inglesa de la típica tarta de zanahoria. Deliciosa!
Vídeo: https://youtu.be/S-0b9v70sVY
Carrot Cake
Tradicional receta inglesa de la típica tarta de zanahoria. Deliciosa!
Vídeo: https://youtu.be/S-0b9v70sVY
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes con las cantidades detalladas arriba. Pelar las zanahorias y rallarlas.
- 2
En un bol grande mezclar los huevos con el azúcar usando una varilla de batir. Añadir el aceite y batir hasta que la mezcla sea homogénea.
- 3
Añadir las zanahoria ralladas, la pizca de sal y la cucharada de canela. Mezclar bien con la varilla.
- 4
Añadir la harina y la levadura y batir hasta que quede homogénea. Agregar la mitad de las nueces (medio vaso) machacadas y mezclar.
- 5
Para terminar la masa, añadimos un chorrito (una cucharada rasa aproximadamente) de aroma de vainilla y mezclamos.
- 6
Untamos de mantequilla el interior del molde para el horno y vertemos la masa en él.
- 7
Horneamos a 180 ºC en la parte media-baja del horno con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos aproximadamente.
- 8
Mientras hacemos la cobertura mezclando con una batidora la mantequilla, el queso crema y el azúcar glasé. Una vez hecha, lo guardamos en la nevera.
- 9
Una vez cocido el bizcocho (cuando al introducir un palillo o un cuchillo en el bizcocho salga limpio/seco), lo sacamos del horno. Lo dejamos enfriar. Lo desmoldamos cuando haya enfriado y lo guardamos en la nevera para que enfríe antes de echarle la cobertura.
- 10
Una vez frío, repartimos la cobertura de manera uniforme por la parte de arriba. Picamos la otra mitad de las nueces y las echamos por encima. Nuestra tarta ya está lista para degustar y disfrutar acompañada de una buena taza de té o lo que nos apetezca.
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