कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर को हाथों से अच्छे से मसल लें
- 2
अब चूल्हे पर कड़ाही चढाये दो चम्मच घी डालकर मसला हुआ पनीर डालकर कलछी से चलायें
- 3
अब मिल्क पाउडर, दूध और चीनी डालकर मिश्रण को चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा होने तक पकायें
- 4
जब मिश्रण की बरफी जमाने जैसी कंसिसटेनसी यानी थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब गैस बंद कर दें, अब इलायची पाउडर मिलायें
- 5
अब एक थाली या ट्रे में घी लगाकर ग्रीस करें और तैयार मिश्रण को इसमें पलट लें और कलछी से दबाते हुए फैलाये
- 6
अब मिश्रण के ऊपर कटे हुए पिस्ता फैलायें
- 7
फ्रिज में तीन चार घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें, फिर निकाल कर चाकू से चौकोर आकार में काटें और प्लेट में निकालें और सर्व करें
कुकस्नैपस
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