Budín de Pan
Para los amantes del Budín acá les dejo una receta fácil y muy rica. Espero que lo disfruten.!! 😊
#cocinoencasa🍮
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos el pan con las manos en pequeños pedacitos y lo ponemos en remojo con la mitad de la leche en un bol. Dejamos reposar para que el pan absorba toda la leche.
- 2
En otro bol batimos los huevos, agregamos el azúcar (reservar 5 cucharadas de azúcar para el caramelo), la esencia de vainilla y le incorporamos el resto de la leche. Batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 3
Ahora añadimos la preparación al pan remojado y mezclamos bien hasta que la miga de pan quede bien disuelta.
- 4
Por otro lado colocamos en una cacerola 10 cucharadas de agua y las 5 cucharadas de azúcar que reservamos y cocinamos a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva bien y se caramelice. Una vez listo el caramelo lo volvamos en el molde cubriendo toda la base.
- 5
Una vez que el molde este cubierto le agregamos la preparación. Introducimos el molde en otro recipiente apto para el horno y llenamos de agua hasta que llegue un poquito más de la mitad del molde aproximadamente.
- 6
Precalentar el horno a una temperatura de 180°.Cuando el horno haya alcanzado la temperatura indicada, introducimos el recipiente con el molde y horneamos durante 45 minutos.
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Antes de sacar el budín del horno, es recomendable comprobar pinchando con un palillo y si sale limpio, es que ya está listo.
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