দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে... আগে থেকে গোবিন্দভোগ চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে ঘি মাখিয়ে ছরিয়ে রাখতে হবে... এবার ফুটোন্ত দুধের মধ্যে চাল দিয়ে ভালো করে নারতে থাকতে হবে... ❤💙💜

চাল সেদ্দ হলে চিনি ও বাতাসা একে একে দিয়ে নেরে নিতে হবে.... আগে থেকে কাজুবাদাম ও কিসমিস গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে... পায়েস ঘন হয়ে এলে কাজুবাদাম ও কিসমিস আর এলাজ দুটো গুড়ো করে ছরিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি গুড়ের বাতাসা র পায়েস... আমার বর এর খুব প্রিয় এই পায়েস