Sopa de calabaza

Ana Valdez Leiva
Ana Valdez Leiva @heywouh

Sopa liviana para entrada

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Ingredientes

  1. 1calabaza mediana
  2. 1cebolla grande
  3. 1tomate pequeño
  4. 2zanahorias
  5. 100 grqueso
  6. 1acelga
  7. 1 cucharaditaajo en polvo
  8. 1caldo de verdura Khnorr
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Fritamos la cebolla y las zanahorias con el caldo de verdura y los condimentos hasta dejarlo bien cocinado

  2. 2

    Luego agregamos el tomate y dejamos que se cocine y le agregamos la calabaza y dejar cocinar un poco; luego agregamos agua caliente hasta dejar hervir

  3. 3

    Esperamos que se ablanden las verduras y le agregamos el verdeo que deseen en este caso le agregó acelga y apio

  4. 4

    Retiramos del fuego y licuamos hasta dejar una crema consistente

  5. 5

    Agregamos queso a gusto y lista

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Valdez Leiva

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