Salsa de cebolla y champiñones para pastas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#delantaldorado #Frío Tenía unos pocos champiñones y decidí inventar una salsa para fideos. Quedó muy sabrosa.
Salsa de cebolla y champiñones para pastas
#delantaldorado #Frío Tenía unos pocos champiñones y decidí inventar una salsa para fideos. Quedó muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Cocinar los fideos según instrucciones del fabricante. Mientras se cocinan los fideos hacemos la salsa: Una vez listos los fideos colar y reservar si todavía no está tu salsa.
- 2
Picar la cebolla en brunoise y ponerla a freír en una mezcla de aceite y mantequilla.
- 3
Picar los champiñones y agregarlos a la cebolla. Sofreír.
- 4
Agregar pimienta y mezclar bien.
- 5
Agregar la crema cuando esté bien cocida la cebolla y los champiñones. Agregar la sal.
- 6
En una taza con 1/3 de leche disolver la maicena y agregar a nuestra preparación. Anda viendo pues tal vez no la necesites toda. Dependerá de cuán espesa o ligera quieras la salsa. Verificar sazón y servir sobre tu pasta recién colada. Servir caliente. Buen provecho.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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