Adobo casero

Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Un súper pancho lleno de sabores, ideal para compartir en un picnic.

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Sirve para cualquier carne que quieran adobar, yo en esta ocasión costilla

Un adobo casero se nota en potencia y sabor

Esta receta es un básico para cualquier carne que tengamos por casa, yo la utilizo, en especial, para lomo en trozos y costillas, aunque admite cualquier otra. Espero que os guste.

#DelantalDorado23#Soyprevisor!Esta es una receta que hacía mi abuela con el lomo.Ella lo compraba fresco y hacía el adobo y en ocho días estaba listo para comer.Se puede conservar en aceite una vez adobado y sacar en cualquier momento!!!

Yo lo he usado para pollo , pero se puede usar para cualquier carne

Esta forma de elaborar las carnes, es deliciosa y es una forma de conservación de los alimentos además de dar un sabor muy especial.

Receta de mi madre❤️

El adobo es una salsa elaborada con diversos ingredientes y se usa para potenciar el sabor de números alimentos.

Receta sencilla y rápida, tienes que tener la precaucion de adobar con tiempo para que coma sabor.Si es la noche anterior mejor que mejor.Eso es un consejo para cualquier adobo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Me gusta las carnes adobadas hechas en casa, porque me recuerdan tanto a mi infancia, a mi padre. Yo era muy mala para comer, sobre todo carne y mi papi, se las ingeniaba para que su niña comiera, es una manera de hacerlo más apetecible y además está más tierna la carne, cuantos mas días mas sabor y mejor. A día de hoy me ocurre igual, no soy mucho de carne y la poca es así, bien aderezada o adobada con especias y vinos ... aquí va una ...

Deje el conejo en adobo en la nevera 24h cada vez que se abría salía un olorcito rico rico. Lo hice al horno y no quedo para nada seco quedo muy jugoso . #lospancorbo #conejo #adobo

Les voy a contar como se hacia en casa el adobo en la epoca de la matanza, para adobar los lomos de los cerdos y luego de tenerlos durante 8 dias a remojo.Se metian en una tripa ancha, y se colgaban en la cocina de leña a secar al menos durante un mes o más, se hacia en grandes cantidades, lo mismo se adobaban los lomos o los huesos, o las costillas o cualquier carne, para que durara todo el año, no era como hoy dia, que con los congeladores, todo se conserva sin problemas durante el año.Hoy lo seguimos haciendo, en menores cantidades, y las nuevas generaciones no quieren oir de hacer chorizos o morcillas caseros, lo prefiern industrial y estas costumbres de antaño se pierden, tambien debido al papeleo al que te obliga sanidad, antes con llevar la lengua del cerdo al veterinario, que es obligatorio, nadie exigia más, hoy es un rollo patatero, porque toda la vida se criaron cerdos en casa para la matanza.

Se suele hacer con cazón, pero como no tenía utilicé este pescado

El adobo nos ayuda a conservar la carne durante más tiempo y realzar el sabor

Dependiendo de la cantidad de carne necesitaremos más o menos cantidad de ingredientes.

Siempre me ha gustado experimentar con especies y carnes este es el resultado y están buenísimas haber si hago y publico chorizos caseros sin tripa.

#CocinaSolidaria#ElgordodeCookpadEl otro día puse como "curar aceitunas", y hoy las voy adobar.Voy ha probar hacer alguna picante, este año los pimientos que sembré en el huerto, me salieron más que picantes

La caballa es un pescado azul muy rico en Omega 3, lo que lo hace muy saludable y además con el sabor del adobo están buenísimas.

Caballitas en adobo gaditano muy facil sana y riquisimas

Receta tradicional andaluza

La sencillez no es sinónimo de inferencia, y con este panecillo lo podrás comprobar, si te atreves a probarlo.El tiempo que he puesto, es el de montaje y airfryer, ya que la carne tiene su tiempo de cocinado, según la receta adjunta.#menúsemanal#MiAyudanteHoy#freidoradeaire

El plato preferido de mis nietos un buen adobo con patatas pobres

Quedan perfectos estos pinchitos con tan sólo 5 minutos de preparación.Aunque con 30 minutos de reposo es suficiente, a más tiempo, más sabor tienen.