Una ricetta classica ma di grande effetto oltre che di grande sapore.Una preparazione molto veloce in cui bisogna avere tutti gli ingredienti a portata per far sì che il filetto non cuocia molto e rimanga rosa dentro.#calendariogennaio

Sempre buono e saporito #filetto #pepeverde

Ricetta per la cena della vigilia di Natale

Gli straccetti di manzo al pepe verde nascono dalla classica situazione del “ho voglia di”: avevo voglia di un bel filetto al pepe verde, ma ovviamente non avevo traccia di filetto in casa o di brandy… avevo invece delle bellissime bistecche di manzo, e mi sono detta: chi lo dice che la salsa al pepe verde possa essere usata solo per il filetto? Risultato: ho preparato questi straccetti, con una ricetta leggermente rivista perché anche il brandy per l’appunto non c’è, ma vi assicuro che il gusto merita comunque!

Il filetto di Manzo se cucinata beneResta morbidissima, sembra burro si scioglie in boccaQuesta ricetta è ottima con il pepe rosa perché ha un gusto delicatissimo.

Mia madre ha sempre amato cucinare e ha trasmesso sia a me che a mia sorella la passione per il buon cibo. Nelle giornate fredde o uggiose, portava in tavola questa ricetta che piaceva assai molto! L’ho rifatta poco tempo fa, accompagnandola con delle tagliatelle fresche al burro. Che delizia!Le origini di questo piatto si devono a Serge Voronoff, medico che cercava l’elisir di lunga vita e diceva che questo piatto aveva un effetto ringiovanente e rinvigorente negli uomini maturi... insomma, se volete prendere per la gola il vostro partner, questo piatto è vincente!

Sbirciando qua e là su internet ho scovato la ricetta del filetto di maiale al pepe verde!Aggiudicata!

Una ricetta pensata per una cena a due ♥️#febbraioincucina