Dulce de boniato zanahoria
miriamestela78 @cook_2505894
Esta receta la realizaba mi abuela en mi niñes trate de hacerla parecida creo me quedo 😁
Dulce de boniato zanahoria
Esta receta la realizaba mi abuela en mi niñes trate de hacerla parecida creo me quedo 😁
Paso a paso
- 1
Pelar los boñatos con un cuchillo sin filo para sacar bien fina la cáscara.después los lavamos bien y cortamos por la mitad a los medianos y los grandes cortar en 3 los chiquitos no los cortamos.
- 2
En una olla poner el azúcar el clavo de olor y la cáscara de limón revolver para disolver el azúcar. Hervir por unos 10a 15 minutos para que suelten los aromas... Para después incorporar los boñatos.
- 3
Dejamos cocinar por más o menos 2 horas aproximadamente a fuego bajo hasta que el boniato este del color de la miel y brillante, el almíbar también debe quedar grueso. Lo tapamos dejando media abierta la tapa.
- 4
Ir moviéndo la olla cada media hora no revolver con la espátula ya que los romperás.
- 5
Así nos debe quedar brillante como cristalizado. Lo ponemos en bols de vidrio cuando esté tibio.
- 6
Y listo a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miriamestela78 le encantará ver cómo quedó.
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