Sayur Godog Betawi
Lauk pelengkap wajib saat Lebaran tiba
Cara Membuat
- 1
Setelah Labu di potong korek api, beri garam dan remas-remas, lalu diamkan sebentar, cuci bersih dan kukus sampai matang (ini tips agar sayur labu tidak cepat basi)
- 2
Siapkan panci yang akan dipergunakan untuk memasak, panaskan 2-3 sdm Minyak Goreng dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan Lengkuas, tumis sampai harum dan matang
- 3
Masukkan daging sapi, tumis sampai matang, tambahkan 500ml air dan lanjutkan masak sampai daging agak empuk. Jika air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak sampai daging empuk.
- 4
Masukkan potongan kacang Panjang dan cabai rawit utuh, aduk rata dan rebus sampai kacang Panjang melunak, lalu masukkan Labu Siam dan Petai, tuang sisa air dan Santan, lanjutkan memasak dengan api sedang sambil diaduk (agar Santan tidak pecah) sampai mendidih dan beraroma harum
- 5
Tambahkan gula, garam, kaldu Bubuk, cek rasa
- 6
Sayur Godog sudah siap untuk disajikan bersama dengan ketupat atau lontong
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Hidangan ini biasanya wajib ada di meja makan setiap lebaran tiba. Disantap bersama ketupat, mantap rasanya.Hidangan lebaran identik dengan santan, dan harus diakui santan memang memberikan rasa dan aroma yang berbeda dalam masakan.Source resep @dapurade50https://cookpad.wasmer.app/id/r/14936002#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Ini teman makan ketupat atau lontong di hari raya. Saat kecil, biasanya Nyokap itu selalu masak sayur buncis tauco atau gulai cubadak khas Minang sebagai teman makan ketupat saat lebaran. Maklum, kita semua mengikuti selera Bokap yang asli Minang. Tapi mungkin anak2nya agak bosen dan beralih ke sayurnya orang Betawi. Saya tidak pakai kaldu udang, soalnya saya itu suka alergi udang. Tapi, saya tetap memakai sedikit ebi. Sengaja saya ganti kaldu iga sapi karena keluarga suka iga. Saya juga pakai labu siam dan bukan pepaya muda karena gak bisa aja masaknya, hehehe..... Btw, ini saya bikin porsi besar, 2x resep biasa, maklum lebaran di rumah doang 😅
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Hari ini masaknya kesiangan, tukang sayur pun sudah lewat. Ya sudah ceki ceki isi kulkas aja, eh nemu dua buah labu siam gede-gede plus kacang panjang. Huahhh asyik, kita bikin apa ya? Masih dengan resepnya mbak Endang @justtryandtaste nyok bikin sayur godok ala betawi aja
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Minggu ini temanya menu khas Betawi saya bikin sayur godog, salah satu menu yang lumayan sering saya masak apalagi pas lebaran#KhasBetawi#GAS2025
-
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Sayur ini gak pernah ketinggalan dibuat saat menyambut Lebaran, apalagi Sayur godog buatan ibu saya, nah lebaran tahun ini saya berniat utk masak sendiri sayur godog betawi, resep dari ibu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
(1185) Source : @cookingwithfarhah (terima kasih resepnya 💕)Sayur ini sering kita makan untuk teman makan ketupat or lontong sayur y moms,? Bisa ditambah tempe or tahu dan pete🤤Di sini kupakai santan asli y moms, lebih sehat karena dari kelapa asli, dg kandungan lemak nabati baik.Resep aslinya menggunakan Fibercreme, monggo yg mau intip resepnya, di sini y?https://cookpad.wasmer.app/id/r/14304963#CookiesPlesiran_HolideKeJakarte25#cookpadcommunity_tangerang#GAS2025#SayurTanpaDaun#8tahunCpmotobareng#ramadandalamrasadanlensa#bukapuasa
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Biasanya masak sayur ini moment lebaran ,di sajikan dengan ketupat / lontong . Keinget dengan sayur godognya keluarganya suami yg asli orang Betawi .rasanya bener2 enak,pedes bumbu nya medok . Saya coba untuk mengkreasikan resep beliau ❤️#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Assalamualaikum..Masak sayur godog khas Betawi nih. Setelah kemarin ada sharing ilmu dari mba @dapurade50 tentang masakan Betawi dan aku tertarik untuk cooksnap resep sayur godog. Simple dan enak😍#WongKitoCooksnap_DapurAde#CookpadCommunity_Palembang
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Mirip kuah untuk lontong sayur. Tapi beda rasanya. Enakkk sekali ini. Saya makan dengan nasi doang bikin mau nambah terus 🤭Yg penasaran,.. yukk cobain 👌😘 Happy Sunday 🧡#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Ikutan Ramadhan Camp Pesan Cinta dari Mamah dan Posbar Kalbar Pesan Cinta dari CilminBismillah Minggu Ketujuh Ramadhan CampAneka Hidangan Idul FitriMasyalloh Gak Terasa Udah Mau Lebaran 🥰😍🤩😍🥰🤩#BemarongBerami_SayokSetelaSantan#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#MenuLebaran#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Borneo#CiptakanSuasanaDalamMasakan#ResepLse
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar