Sayur Godog Betawi

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(1185) Source : @cookingwithfarhah (terima kasih resepnya 💕)

Sayur ini sering kita makan untuk teman makan ketupat or lontong sayur y moms,? Bisa ditambah tempe or tahu dan pete🤤
Di sini kupakai santan asli y moms, lebih sehat karena dari kelapa asli, dg kandungan lemak nabati baik.

Resep aslinya menggunakan Fibercreme, monggo yg mau intip resepnya, di sini y?

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14304963

#CookiesPlesiran_HolideKeJakarte25
#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#8tahunCpmotobareng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa

Sayur Godog Betawi

13 orang berencana membuat resep ini

(1185) Source : @cookingwithfarhah (terima kasih resepnya 💕)

Sayur ini sering kita makan untuk teman makan ketupat or lontong sayur y moms,? Bisa ditambah tempe or tahu dan pete🤤
Di sini kupakai santan asli y moms, lebih sehat karena dari kelapa asli, dg kandungan lemak nabati baik.

Resep aslinya menggunakan Fibercreme, monggo yg mau intip resepnya, di sini y?

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14304963

#CookiesPlesiran_HolideKeJakarte25
#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#8tahunCpmotobareng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Bahan :
  2. 2 buahlabu siam (ukuran sedang, serut or iris halus)
  3. 1 buahwortel (ukuran sedang, potong agak tebal)
  4. 200 grkacang panjang (potong2)
  5. 100 grbuncis (buang sulurnya, potong serong)
  6. 1/2 papan keciltempe (kira2 250 gr, potong kotak dadu)
  7. 500 mlsantan asli kelapa (kekentalan sedang)
  8. 200 mlair
  9. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  10. Bahan Bumbu Halus :
  11. 7 buahcabe merah keriting
  12. 5 buahcabe rawit merah
  13. 1 sdtterasi bakar
  14. 1 ruas jempoljahe (kira2 2 cm)
  15. 1 ruaskunyit (kira2 2 cm)
  16. 1 sdmebi (rendam air panas, tiriskan lalu sangrai)
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 1 sdtkaldu udang bubuk homemade
  20. 1.5 sdtgaram (sesuaikan selera, cicipi ya)
  21. Bahan Bumbu Aromatic :
  22. 3 lembardaun salam
  23. 4 lembardaun jeruk
  24. 1 batangserai (memarkan)
  25. 1 ruaslengkuas (sekitar 2 cm, memarkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 labu siam tipis2 lalu beri 1 sdt garam, remas lembut lalu diamkan 15 menitan spy lemas. Setelah itu bilas bersih. Goreng tempe sebentar saja supaya gak langu., sisihkan dulu

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu halus hingga wangi. Angkat dan sisihkan dulu

  3. 3

    Lalu dg sisa minyak, tumis kembali hingga harum, jangan lupa tambahkan bumbu aromatic nya. Masukkan wortel lalu tuang air. Masak hingga wortel empuk

  4. 4

    Next masukkan kacang panjang * buncis dan labu, masak hingga mendidih dan sayuran empuk. Kemudian masukkan santannya. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, lalu bumbui dg garam, lada, kaldu bubuk udang homemade, gula.

  5. 5

    Terakhir masukkan tempe. Tunggu bumbu meresap. Siap dihidangkan dg nasi hangat

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa