Arepas Andinas
Ginette Ojeda @ojedaginette
Esta receta la tengo de inter y es porque me encantaron 😊 las arepas andinas y tenía que aprender hacerlas.
Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.
Arepas Andinas
Esta receta la tengo de inter y es porque me encantaron 😊 las arepas andinas y tenía que aprender hacerlas.
Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.
Paso a paso
- 1
Con papelón (este paso es por sino tienes papelón líquido y si deseas hacerlas con este ingrediente):
Poner a hervir 1/4 de papelón en una olla agregarle 3/4 t de agua 💧. - 2
Luego que el pedazo de papelón se disuelva, quitar del calor y reservar.
- 3
Con leche (este paso es por sino tienes leche 🥛 líquida y si deseas hacerlas con este ingrediente):
En un bol 🥣 medir 3/4 t de agua 💧 y agregarle 6 cucharadas 🥄 de leche en polvo y disolver. - 4
Medir en otro bol 🥣 cuantas tazas de leche 🥛 líquida salieron y solo dejar a la mano 3/4 t de leche 🥛 líquida (la leche restante reservar).
- 5
En un bol 🥣 colocar la harina de trigo 🌾, la sal 🧂al gusto, el azúcar, la mantequilla y el papelón líquido o la leche 🥛 líquida o el agua 💧.
- 6
Revolver para integrar todos los ingredientes.
- 7
Colocar un poco de harina de trigo 🌾 en las manos 👐 y quítate la masa pegada.
- 8
Dejar reposar la masa por 20 minutos ⏲.
- 9
Pasado el tiempo ⏲ hacer las arepas del tamaño deseado.
- 10
Llevar a la plancha o budare y dejarlas hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ginette Ojeda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12760742
Desde que tengo uso de razón me gusta la cocina. De hecho mi mamá 👩🏻 me decía que cuando era pequeña 👧 le decía que yo le cocinaba y le hacía de todo en la casa 🏡 para no ir a estudiar jajajaja.Mi mamá 👩🏻 fue la que me enseñó a cocinar y quería estudiar la cocina a nivel universitario pero lastimosamente en mi país no hay una casa de estudio cómo tal. . . En fin estudié Contaduría Pública y 1 año antes de graduarme hice un curso de Chef 👩🍳 para aprender las técnicas de corte, deshuesar un pollo, etc. la verdad me fascino el curso.La pastelería es la parte que más me gusta.Y sin duda cocinar para mi es un hobby.Me uní a Cookpad desde el 08 de diciembre del 2016 y apenas ahorita el 05 de mayo del 2020 publique mi primera receta.Mis recetas las desgloso en: - Comidas, Postres, Bebidas y Guarnición (son los acompañantes del plato fuerte -carnes rojas, blancas, pescado-).
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